Melnik je především vinařské středisko. Ač je za hranicemi Řecka, je to kraj výrazně řeckého koloritu. Však obyvatelstvo i historie "Pirinské Makedonie" jsou převelice pestré. Některá "archontika" jsou dnes přístupná jako musea. Pak je tu řada vinných sklepů a hospod, kde se vynikající melnické víno nalévá.