předcházející obsah skupiny následující Opěnky
Opěnky - větší formát
Nad tímto nálezem zaplesalo mé houbařské srdce. Šupinovka opeňka (nebo: opěnka měnlivá) je jednou z nejlahodnějších hub a když už někde je, je jí na kila. Dá se jíst ve vší myslitelné úpravě, počínaje smaženicí (kam se hrabou rozbředlé hřiby) přes polévky, omáčky, po nakládání do octa. Málokdo ji zná a sbírá. Roste na pařezech listnatých stromů, hlavně bříz. Pozná se podle šupinovatých třeňů - to ji bezpečně odlišuje od podobných (většinou nejedlých, hořkých) penízovek a podobných prašivek.
F: září 2001, Z: 2001/11   napsat komentář